Ada banyak informasi yang salah tentang pertanian organik di seluruh dunia. Seringkali disebabkan oleh kepentingan ekonomi distribusi, produksi dan kekuatan lain yang dikhususkan untuk produksi pertanian dalam filosofi ini, informasi yang salah ini akhirnya merugikan konsumen. Artikel ini bertujuan untuk menunjukkan keuntungan dan kerugian dari pertanian organik dibandingkan dengan pertanian tradisional dan untuk menjelaskan jenis produksi ini.
Pertama-tama, orang tidak perlu mengetahui perbedaan apa yang ada (jika ada) antara Pertanian Organik, Organik, dan Ekologis. Meskipun konotasi yang hilang dalam “Hilang dalam terjemahan” terkadang membingungkan, dapat dikatakan bahwa “pertanian organik”, “pertanian organik”, atau “pertanian ekologis” sama persis.
Seperti yang saya katakan, dalam praktiknya ada istilah analog tetapi secara semantik mungkin ada perbedaan:
Pertanian organik. Semua pertanian itu organik karena membutuhkan unsur organik. Kita tidak dapat melupakan bahwa hewan dan tumbuhan didasarkan pada persentase karbon, hidrogen, dan oksigen yang sangat tinggi, yang merupakan dasar kimia organik. Oleh karena itu, semua jenis kegiatan pertanian dapat dimasukkan di bawah nama ini.
Pertanian organik, sekali lagi, kita dapat memahami semua jenis pertanian sebagai organik karena melibatkan makhluk hidup (tanaman, penyerbuk, hama, mikroflora dan mikrofraune, dll.)
Mengenai pertanian ekologi, jika kita mendekati masalah ini dari sudut pandang ekologi, di mana ekosistem tertentu dipelajari, kita dapat mengatakan bahwa semua jenis pertanian, bahkan yang dipraktikkan oleh suku-suku Afrika, memiliki berdampak signifikan pada sistem atau biotope. (pengolahan tanah, irigasi) dan lebih banyak lagi membuktikan bahwa bukti yang ada (atau biocenosis) sepenuhnya digantikan oleh satu spesies dan varietas.
Kita dapat menyebutnya tiga cara berbeda, tetapi pada akhirnya dan sebagai definisi global kita dapat mengatakan bahwa jenis pertanian ini adalah produksi komoditas pertanian, dengan sistem yang bertanggung jawab atau dengan dampak lingkungan yang rendah. dan digunakan sebagai masukan untuk pupuk dan untuk mengendalikan hama dan penyakit unsur organik dan memiliki sedikit atau tidak ada dampak negatif terhadap lingkungan.
Secara apriori, paragraf sebelumnya mungkin menarik bagi setiap konsumen yang ingin apelnya tidak mengetahui penggunaan insektisida atau fungisida tetapi, sampai saat ini, itu adalah khayalan, karena pertanian organik tidak dapat memberi makan populasi dunia (7000 juta hari ini, dan terus meningkat!).
Perlu diketahui bahwa saat ini kedua model pertanian itu diperlukan, karena persaingan yang terjalin di antara dua penyebab tersebut membuat pertanian tradisional berusaha mengurangi dampaknya, penggunaan pestisida, berlebihan. pupuk dan delokalisasi lengkapnya dan, terlebih lagi, pertanian organik melampaui outputnya setiap hari dalam upaya menyelaraskan data produksi.
Maksud saya bukan berarti konsumen yang memutuskan memilih produk dari pertanian tradisional harus sesuai dengan standar yang berlaku, kita harus kritis dan tahu apa yang kita makan. Di sisi lain, mereka yang memutuskan untuk membeli produk yang berasal dari organik harus memastikan bahwa apa yang mereka makan memang dari asal itu, karena ada praktik-praktik buruk dan undang-undang yang menyimpang di dalam tetapi bertentangan dengan apa yang pertanian organik membela.
Kami berharap bahwa perubahan yang dijanjikan pada awal tahun 2017 akan membantu memberikan lebih banyak kekuatan dan terutama kredibilitas dan kepercayaan kepada produsen dan khususnya kepada konsumen.